ΟΥΙΣΚΙ

Japanese Blend/Blended Whisky

NIKKA SUPER RARE OLD WHISKY…10€

Διάσημο Ιαπωνικό Blended Whisky από την Nikka που περιέχει σε μεγάλο ποσοστό Malt Whiskyαπό τα αποστακτήρια Yoichi και Miyagikyo. Ξεχωρίζει για τον μαλακό και βουτυράτο χαρακτήρα του και απολαμβάνεται κυρίως σκέτο.

SUNTORY TOKI ………………………………………..9€

Το Toki (μτφ. Χρόνος) είναι ένα blended ουίσκι το οποίο προέρχεται από τα τρια αποστακτήρια του Suntory. Το Yamazaki, το Hakushu και το Chita με το μεγαλύτερο μέρος του blend να προέρχεται από το Ηakushu single malt και το Chita grain ουίσκι. Πολύ στρογγυλό και γλυκό με αρκετή φρεσκάδα από φλούδες εσπεριδοειδών και πικάντικο τελείωμα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για highball κοκτέιλ.

Standard Scotch, Irish & Canadian Whisky

Cutty Sark …………………………………………………. 6€

Johnnie Walker …………………………………….. 6€

Haig ………………………………………………………………….. 6€

Dewars ………………………………………………………….. 6€

Famous Grouse ……………………………………….. 6€

Ballantines ………………………………………………. 6€

Grant’s …………………………………………………………… 6€

Teacher’s ……………………………………………………… 6€

Bell’s ……………………………………………………………….. 6€

Canadian club …………………………………………. 6€

SEAGRAMS VO CANADIAN …………………….. 6€

Jameson ………………………………………………………… 6€

JAMESON BLACK BARREL ……………………… 8€

Bushmills ………………………………………………………6€

Bushmills 10 ………………………………………………8€

Bushmills Black Bush …………………………7€

Tullamore Dew……………………………… 6€

HYDE 6 Year Old No.7 ,,,,,,,,………..,,,,,,,,,,,10€

REDBREAST 12 YO Single Pot Still,,12€

BOWMORE 12 YEAR OLD ………………………… 10€

Ιρλανδικό SinglePotStillWhisky (προέρχεται από ένα αποστακτήριο αλλά αντίθετα με τα SingleMaltέχουν χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή του και μη βυνοποιημένα δημητριακά) που έχει εισπράξει διθυραμβικές κριτικές από τους ειδικούς. Πολύπλοκη μύτη με φρουτώδη στοιχεία, μέλι και βανίλια, πολυεπίπεδη και μαλακιά γεύση και επίμονη επίγευση με νότες μπαχαρικών. Πίνεται κυρίως σκέτο.

Malt-Single Malt -Whisky

Glengrand …………………………………………………… 6€

Glengrand 10 …………………………………………… 9€

Glenlivet 12 Years Old …………………. 10€

Glenlivet ……………………………. ………,,…………. 8€

Glen ddich 12 Years Old …………………. 8€

Cardhu 12 Years Old ………………………….. 8€

Glenrothes 10………………………………………. 10€

Glenrothes 12………………………………………. 12€

Dalwhinnie 15 Years Old …………… 10€

AMRUT – INDIAN SINGLE MALT ………10€

talisker 10 years ………………………………….9€

TEELING IRISH WHISKEY SINGLE MALT ………….10€

Bourbon Whisky

Jim Beam ………………………………………………………. 6€

Wild Turkey ………………………………………………. 7€

Four Roses ………………………………………………….. 6€

Four Roses small batch …………………. 8€

Jack Daniel’s ……………………………………………… 7€

BULLEIT RYE – Rye Whisky ………………..9€

Deluxe Whisky

Cutty Sark 12 Years Old ………………… 8€

The Famous Grouse 12 Years Old .8€

Johnnie Walker Black Label ……… 8€

Chivas Regal 12 Years Old……………. 8€

Chivas Regal Royal Salute, 21Years Old, φιάλη 700 ml ……. 420€

Dimple 15 Years Old …………………………… 8€

Η λέξη “whisky” είναι παραφθορά του “uisge beatha” που στην γλώσσα των Gaelic σημαίνει “νερό της ζωής”, όπου τα ισοδύναμα που ξεφυτρώνουν στις άλλες γλώσσες, συμπεριλαμβανομένου και του λατινικού “aqua vitae”, του γαλλικού “eau de vie”, μπορεί να είναι συναφή. Σταδιακά η λέξη “uisge” παραφθάρηκε σε “usky”, οπότε εντέλει καταλήξαμε στην λέξη whisky.

Το Σκοτσέζικο malt ουίσκι παράγεται από βύνη, νερό και μαγιά.
Ο Jack Daniel ίδρυσε το 1886 αυτό που σήμερα θεωρείται το παλιότερο νόμιμο αποστακτήριο στις Ηνωμένες Πολιτείες
Το πρώτο αποστακτήριο του Καναδά θεωρείται ότι ιδρύθηκε το 1668.

Τα malt ουίσκι παράγονται από κριθάρι και είναι προϊόντα ενός
μοναδικού αποστακτήριου
Τα grain ουίσκι παράγονται συνήθως από καλαμπόκι αλλά και από κριθάρι.

Τα malt και τα grain ουίσκι μπορούν να αναμιχθούν έτσι ώστε να παράγουν μια τεράστια ποικιλία σε είδη
Το Καναδέζικο ουίσκι έχει αναγνωριστεί ως το ελαφρύτερο από τα
blended ουίσκι στον κόσμο

Τα Αμερικάνικα blended είναι φτιαγμένα από σπόρους δημητριακών όπου περιλαμβάνονται το καλαμπόκι, η σίκαλη και το σιτάρι και έχουν πλούσια βαθιά και απαλή γεύση.

Το αποστακτήριο Cardhu στο Νοκάντον είναι το μόνο αποστακτήριο malt ουίσκι που έχει ιδρυθεί από γυναίκα.

είπαν για το whisky:

1. ‘’Τα εργαλεία που χρειάζομαι για τη δουλειά μου είναι χαρτί, καπνός, φαγητό και λίγο whisky.’’ 2. ‘’Δεν υπάρχει κακό whisky. Απλά μερικά whiskies συμβαίνει να είναι καλύτερα από άλλα.’’

William Faulkner (1897-1962) Αμερικανός συγγραφέας, Νόμπελ Λογοτεχνίας.

‘’Το 90% του χρόνου μου το περνάω σε διασκέδαση, γυναίκες και ιρλανδέζικο whisky. Το υπόλοιπο 10% είναι χαμένος χρόνος.’’
Tug McGraw (1944-2004) Αμερικανός παίκτης του baseball.

‘’Ό, τι δεν μπορεί να θεραπεύσει το whisky, τίποτα δεν μπορεί να το θεραπεύσει.’’

Ιρλανδέζικη παροιμία.

‘’Η υπερβολή σε καθετί είναι κακό πράγμα, αλλά η υπερβολή στο whisky δεν είναι καν αρκετή.’’ Mark Twain (1835-1910) Αμερικανός λογοτέχνης.

‘’Θεέ μου! Τόσο πολύ μου αρέσει το whisky που μερικές φορές νομίζω ότι το πραγματικό μου όνομα είναι Stra-whisky.’’
Igor Stravinsky (1882-1971) Ρώσος συνθέτης, πιανίστας, διευθυντής ορχήστρας.